Cette sélection est dédiée au barbecue à bois. Le barbecue, écrit quelquefois BBQ, est un appareil de cuisson. Les aliments sont placés sur une grille ou sur une broche et sont exposés au royonnement d'une source de chaleur. La cuisson est en principe réalisée en plein air. Les barbecues traditionnels ou à combustion cuisent les aliments sur des braises obtenues en brûlant du bois ou du charbon de bois.