Plaques à induction

Cette rubrique est dédiée aux plaques à induction qui en générant un champ magnétique induisent des courants électriques dans le métal de la casserole.  La plaque à induction reste donc froide, seulement chauffée par la casserole elle-même (réduisant le risque de brulure).  Les casseroles doivent être magnétiques ou a base de fer, alors que celles en cuivre ou en aluminium ne sont pas utilisables.