Four à pizza ALFA PIZZA Allegro Rouge Antique

Four à pizza ALFA PIZZA Allegro Rouge Antique

Réf. : FD0527
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Allegro est le four le plus grand de la gamme FORNINOX d'Alfa pizza. Ses dimensions et ses caractéristiques techniques le rendent semblable à un four professionnel. Il a été projeté pour satisfaire quotidiennement les exigences de la famille mais aussi d'un grand nombre d'amis. Allegro, outre le plan en plaques réfractaires, la voûte en acier inox et l'isolation en fibre céramique, est doté de larges plateaux latéraux escamotables, d'un compartiment chauffe-plat et d'un plateau à bois. Les 4 roues dont il a été doté le rendent facile à déplacer. Avec le four semi-professionnel pour pizza Allegro, l’art de la cuisine au bois n'a pas de limites.

Caractéristiques:

Le plan de cuisson est formé de plaques réfractaires interchangeables, qui ont pour fonction de stocker la chaleur et de la transmettre du bas vers les aliments en cours de cuisson.
Allegro est doté d'un pyromètre qui permet de surveiller la température dans la chambre du four. La large porte, dotée d'un double manche en bois ergonomique, a pour fonction de régler le tirage à l'intérieur du four par le contrôle du feu.
Les plateaux latéraux fonctionnels escamotables sont de dimensions généreuses pour permettre au cuisinier de poser les ingrédients, ustensiles et tout le nécessaire pour la cuisson. Lorsque le four n'est pas utilisé, on peut les replier pour réduire l'encombrement.
La voûte entièrement en acier inox permet d'atteindre des températures élevées avec peu de bois. L'isolation en fibre céramique permet de maintenir la chaleur longtemps à l'intérieur du four.
L'Allegro est un produit avec un plateau chauffe-plat, situé juste au-dessous de la chambre de combustion. Il a été inséré pour maintenir les aliments à la même température, ou bien pour les laisser reposer après les avoir sortis du four.

Grâce au plateau à bois, on peut organiser et conserver le bois de façon ordonnée et nette. Les parties colorées du four ont été traitées avec de la peinture à poudres résistante aux températures élevées.

Type d'utilisation Four à bois d'exterieur
Largeur de la bouche 59 cm
Poids 220 Kg
Garantie 2 ans
Informations générales Fabriqué en Italie sur commande
Délai de livraison de 60 à 90 jours
Dimensions Largeur : 118 cm
Hauteur : 225 cm
Profondeur : 102 cm
Conduit de fumée 18 cm de diamètre
Température maximale 400°C
Marque ALFA PIZZA
Plan de cuisson 100 x 70 cm
Hauteur du Plan de cuisson 95 cm
Minutes pour chauffer 20 minutes
Nombre de pizza à la fois 5
Pizzas toute les 15 minutes 18
Fournée de pain 5 Kg
Consommation moyenne 5 Kg/h
Coloris Rouge