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Four à bois pour pain et pizza de dimensions compactes. C'est un four à bois à poser sur une desserte ou meuble d'appoint pour balcons, terrasses et jardins. Plan en réfractaire et voûte en acier Inox. Il atteint rapidement (en 5 minutes) la température pour cuisiner.
Caractéristiques
Four pour extérieur à éléments de dimensions compactes. Prêt à cuire en seulement 5 minutes. Les dimensions permettent de cuire facilement 2 pizzas en 90 secondes et 2 kg de pain par fournée. Four à bois : il est composé de parties en acier inox et de parties traitées avec de la peinture à poudres résistante aux températures élevées.
Le plan de cuisson est formé de plaques réfractaires interchangeables.La voûte, entièrement en acier inox, permet d'atteindre des températures élevées en utilisant peu de bois. L'isolation en fibre céramique permet de maintenir la chaleur longtemps à l'intérieur du four. La porte en acier inox est dotée d'un manche en bois ergonomique, qui permet d'ouvrir et fermer la bouche du four sans risque de brûlures.
Ouvrir et fermer la porte sert à régler la température et le tirage. Avec la porte fermée, la flamme est plus faible et la cuisson se fait par conduction et convection. Avec la porte ouverte, la flamme est vive et cela permet de dorer et de rendre les aliments croquants.
Le four possède un pyromètre qui indique la température dans la chambre du four. Le devant et le rebord sont en acier inox, de sorte que le four soit plus facile à nettoyer et plus facile à enfourner. Le rebord est très utile pour déposer les moules et les aliments.
Le 5 Minuti arrive chez vous quasiment prêt à l'emploi. Pour le compléter, il suffit simplement d'insérer le conduit de fumée et, avec quelques vis, de monter simplement le chariot.
| Référence | FD0952 |
| Type d'utilisation | Four à bois d'exterieur |
| Largeur de la bouche | 46 cm |
| Poids | 73 kg net |
| Garantie | 1 an |
| Accessoire en option | Pelle à pizza, tisonnier, brosse à four, Thermomètre laser, roulette à pâte,etc... |
| Informations générales | Fabriqué en Italie |
| Dimensions | 82 x 68 x H120 cm |
| Conduit de fumée | Diamètre de 15 cm |
| Température maximale | 400°C |
| Marque | ALFA PIZZA |
| Plan de cuisson | 60 x 50 cm |
| Minutes pour chauffer | 15 Minutes |
| Nombre de pizza à la fois | 2 ou 3 selon diamètre |
| Pizzas toute les 15 minutes | 6 |
| Fournée de pain | 2 kg/h |
| Consommation moyenne | 3 kg/h |
| Coloris | Rouge Antique |
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