Plancha inox | Cuisinez sur une plaque en inox

Pourquoi choisir une plancha inox ?

La plancha inox est particulièrement appréciée pour la qualité et la polyvalence de sa surface de cuisson. Très présent dans l'univers de la cuisine, l'acier inoxydable offre une bonne résistance à la corrosion et se nettoie facilement lorsqu'il est entretenu conformément aux recommandations du fabricant.
Une plaque de cuisson inox permet de préparer de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et autres recettes peuvent être cuisinés sur une même surface.

Quels sont les avantages d'une plaque de cuisson en inox ?

L'inox présente plusieurs qualités intéressantes pour une utilisation sur une plancha. Sa surface est résistante, durable et adaptée à un entretien régulier.
Contrairement aux matériaux nécessitant un revêtement de surface spécifique, l'acier inoxydable possède ses propres caractéristiques qu'il conserve lorsqu'il est correctement utilisé et entretenu.
La qualité d'une plancha ne dépend cependant pas uniquement du matériau de sa plaque. Sa conception, son épaisseur, la puissance et la répartition des zones de chauffe jouent également un rôle important dans le confort et les performances de cuisson.

Plancha inox gaz ou électrique ?

Une plancha équipée d'une plaque inox peut fonctionner avec différentes sources d'énergie selon les modèles.
La plancha gaz est particulièrement adaptée à une utilisation en extérieur et peut disposer de plusieurs brûleurs permettant de gérer différentes zones de cuisson.
La plancha électrique privilégie quant à elle la simplicité d'utilisation avec une alimentation électrique adaptée. Elle constitue une alternative intéressante lorsque l'utilisation du gaz n'est pas souhaitée ou adaptée à l'environnement d'installation.
Dans les deux cas, vérifiez la puissance, les dimensions de la plaque et les caractéristiques propres au modèle avant de faire votre choix.

Quelle épaisseur pour une plaque de plancha inox ?

L'épaisseur d'une plaque inox peut varier selon les fabricants et les appareils. Elle constitue l'un des éléments participant au comportement thermique de la surface de cuisson, mais elle ne doit pas être considérée isolément.
La conception de la plancha, la puissance des brûleurs ou des résistances, leur répartition sous la plaque ainsi que les dimensions de la surface de cuisson influencent également les performances de l'appareil.
Il est donc préférable de comparer les caractéristiques complètes des différentes planchas plutôt que de choisir uniquement en fonction de l'épaisseur de l'inox.

Comment entretenir une plancha inox ?

Un entretien régulier permet de conserver une surface de cuisson propre et de préserver votre équipement dans le temps.
Après chaque utilisation, nettoyez la plaque inox en suivant les recommandations du fabricant. La méthode de nettoyage peut varier selon l'appareil et son niveau de chauffe.
Pensez également à nettoyer régulièrement le bac de récupération des graisses et les différentes parties accessibles de votre plancha.
Lorsque l'appareil reste installé en extérieur, une protection adaptée peut contribuer à le préserver des salissures et des intempéries. Retrouvez pour cela notre sélection d'accessoires pour plancha.

Plancha inox à poser ou sur chariot ?

Le choix dépend principalement de votre installation et de l'espace dont vous disposez.
Une plancha à poser peut être installée sur un support adapté aux caractéristiques de l'appareil. Elle constitue notamment une solution intéressante pour aménager progressivement un espace de cuisson extérieur.
La plancha sur chariot offre un ensemble plus complet et peut faciliter le déplacement de l'équipement selon la conception du modèle. Certains chariots disposent également de tablettes ou d'espaces de rangement pratiques pour cuisiner.
Pour une installation permanente, certaines planchas peuvent aussi être intégrées directement dans une cuisine extérieure. Retrouvez dans ce cas notre sélection de planchas encastrables.

Quelle taille de plancha inox choisir ?

La taille de votre plancha doit être choisie en fonction du nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez régulièrement et de l'espace dont vous disposez.
Une surface compacte conviendra à une utilisation pour quelques personnes et aux terrasses disposant de peu de place. Une plaque plus généreuse facilitera la préparation simultanée de plusieurs aliments lorsque vous cuisinez pour une famille nombreuse ou recevez régulièrement des invités.
Prenez en compte les dimensions de la surface de cuisson, mais également l'encombrement total de l'appareil.

Bien choisir sa plancha inox

Pour choisir votre plancha inox, comparez la source d'énergie, les dimensions de la plaque, le nombre et la disposition des zones de chauffe, la conception de l'appareil et les différents équipements proposés.
Factorydirect sélectionne différentes planchas équipées de surfaces de cuisson en inox afin de répondre à plusieurs usages et configurations.
Vous pouvez également découvrir toute notre gamme de planchas pour comparer les modèles inox avec les autres solutions disponibles et choisir l'équipement correspondant le mieux à votre façon de cuisiner.