Four à gaz Alfa Moderno 5 Pizze Hybride Jaune
Réf. : FD1544
Prix de vente TTC | 5950.00 € |
Quantité | |
Accessoires optionnels à ajouter | |
Voir Accessoires four à pizza Set de Pelles Alfa | PACK +280.00€ |
Voir Accessoires four à pizza Housse Moderno 5 Pizze avec base | PACK +239.00€ |
Voir Set de pelles à pizza Medium Alfa | +175.00€ |
Voir Accessoires four à pizza Kit hybrid | +199.00€ |
Voir Accessoires four à pizza Housse Moderno 5 Pizze top | PACK +120.00€ |
Voir Accessoires four à pizza Base Alfa Moderno 5 Pizze | PACK +859.00€ |
Total : 5950.00 € |
Description
Four à pizza à gaz Alfa Moderno 5 Pizze Hybride Jaune
Le Moderno 5 Pizze est le four le plus grand de la gamme Moderno d'Alfa pizza. Ses dimensions et ses caractéristiques techniques le rendent semblable à un four professionnel. Il a été projeté pour satisfaire quotidiennement les exigences de la famille, d'un grand nombre d'amis mais aussi d'un grand nombre de clients professionnels (camion à pizza, vente à emporter...)
Le Moderno 5 Pizze, outre le plan en plaques réfractaires, la voûte en acier inox et l'isolation en fibre céramique, est doté de larges plateaux latéraux escamotables, d'un compartiment chauffe-plat et d'un plateau à bois. Avec le four semi-professionnel Moderno 5 Pïzze , l’art de la cuisine au bois n'a pas de limites !
Le moderno 5 Pizze à gaz est transformable en modèle à bois grâce à son Kit hybrid (en option), vous pouvez décider de cuisiner au bois dans le modèle à gaz, et choisir à chaque fois d’utiliser le combustible s’adaptant le mieux à vos recettes.
Caractéristiques:
Le plan de cuisson est formé de plaques réfractaires interchangeables, qui ont pour fonction de stocker la chaleur et de la transmettre du bas vers les aliments en cours de cuisson.
Le moderno est doté d'un pyromètre qui permet de surveiller la température dans la chambre du four. La large porte, dotée d'un double manche en bois ergonomique, a pour fonction de régler le tirage à l'intérieur du four par le contrôle du feu.
La voûte entièrement en acier inoxydable permet d'atteindre des températures élevées avec peu de bois. L'isolation en fibre céramique permet de maintenir la chaleur longtemps à l'intérieur du four.
Les parties colorées du four ont été traitées avec de la peinture à poudres résistante aux températures élevées.
Caractéristiques techniques
Marque | Alfa Forni |
Type d'utilisation | Four à gaz d’extérieur hybride gaz et bois |
Largeur de la bouche | 61 x 20 cm |
Poids | 175 kg |
Consommation | 2,1 kg/h |
Puissance | 30 kW |
Garantie | 2 ans |
Accessoire en option | Pelle à pizza, tisonnier, brosse à four, Thermomètre laser, roulette à pâte,etc... |
Informations générales | Fabriqué en Italie |
Dimensions | Largeur 118 cm Hauteur 64,7 cm / 149 cm avec la cheminée Profondeur 102 cm |
Conduit de fumée | 15 cm de diamètre |
Température maximale | 500°C |
Technologie | HEAT GENIUS : 1- Brique réfractaire HeatKeeper 2- Isolation double down céramique (double résistance) 3- Full circulation Flue (cuisson optimale / flux de chaleur optimisé) |
Plan de cuisson | 85 x 70 cm |
Minutes pour chauffer | 30 minutes |
Nombre de pizza à la fois | 5 |
Coloris | Jaune |
st-MODERNO-5PIZZE-GAS.pdf 1.51 Mo - 08/02/24 |