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Four à pizza Pietra 75

FARGAU

Réf. : FD1224

Prix de vente TTC 1299.00 €
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PIETRA 75 LE FOUR À BOIS SANS COMPROMIS

Ce modèle Pietra existe en diamètre 60, 75 et 100 cm de surface intérieure. Ce four à bois Pietra fait penser aux fours d’antan.
Spécialement conçu à partir de matière réfractaire, ce four Pietra a la particularité d’absorber la chaleur pour ensuite la restituer à l’intérieur du foyer.  Sa conception en matière réfractaire vous donnera la garantie de pouvoir réussir l’ensemble de vos recettes grâce à une homogénéité de chaleur que ce soit pour des pizzas, des cuissons mijotées ou encore la confection de pain par exemple…
Les soles des fours sont réfractaires, ainsi grâce à leur conception en 3 couches réfractaires le four chauffe uniformément. De plus les soles réfractaires simplifient l’entretien, le nettoyage se fait par pyrolyse à grande température.
Il vous assurera un rendement comparable aux fours en pierre de plus de 500 kg mais avec un poids de 86kg pour le modèle 60cm, 125kg pour le modèle 75cm de diamètre et 175kg pour le modèle en 100cm de diamètre. Ils sont bien sûr tous livrés avec un chariot en acier et des roulettes pour les déplacer facilement.

Avantages du four a pizza Pietra:
1. Allumage simple
La sole du four assure la conduction de chaleur et la cuisson des aliments.
2. Régulation du débit d’air
Le dôme du four permet de maintenir la température interne du four tout en répercutant la chaleur du plafond sur les pizzas ou sur les plats
3. Température
Ce four à bois à chaleur descendante conserve plus longtemps la chaleur, c’est pourquoi sa mise en température est plus longue qu’avec un four inox.

Type d'utilisation Four à bois d’extérieur
Largeur de la bouche 33 x 20,6 cm
Poids 125 kg
Garantie 2 ans
Accessoire en option Pelle à pizza, tisonnier, brosse à four, Thermomètre laser, roulette à pâte,etc...
Informations générales Fabriqué en Turquie
Dimensions Largeur 88,5 cm
Hauteur 138 cm
Profondeur 90,1 cm
Conduit de fumée 15 cm de diamètre
Température maximale 500°C
Marque Tashoven
Plan de cuisson 75 cm de diamètre
Minutes pour chauffer 45-60 minutes
préservation de la chaleur durant 4 heures
Nombre de pizza à la fois 2 pizzas
Epaisseur de la sole 3 cm
Coloris terre cuite