Four professionnel
 

La ligne Compact Flame propose des fours avec la grande capacité productive et la belle flamme d’un vrai four à pizza même au cas où vous auriez des problèmes d’espace. Simples et polyvalents, ils sont vraiment parfaits pour les cuisines professionnelles.
Les fours Hybrides à bois et à gaz sont super performants aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur, faciles à utiliser et d’un impact visuel impressionnant. Du Quattro Pro compact conçu pour les food trucks ou une activité de traiteur jusqu’à l’Opéra, un petit chef-d’œuvre de beauté redoutable d’efficacité, c’est vraiment du lourd !
La gamme traditionnelle comprend les fours à bois réfractaires et elle est pensée pour ceux qui aiment un four classique mais qui ne veulent pas pour autant renoncer aux bénéfices de la technologie et de l’innovation Alfa. Grâce à l’utilisation des matériaux tels que le « cotto » réfractaire travaillé à la main par nos artisans ils résisteront aisément à l’épreuve du temps.

Avec plus de 40 ans d’expérience et de recherche dans le domaine, les fours professionnels Alfa à bois ou à gaz sont ce qu’il y a de mieux pour votre activité de restauration. Notre catalogue offre un large choix de modèles avec plusieurs options de personnalisation.